"Шуба" уже устарела: этот новогодний салат с селёдкой — новый хит без укладки слоями и ожидании пропитки
Главное - форма
Забудьте о долгой укладке слоев и ожидании пропитки. В этом праздничном салате ингредиенты просто смешиваются в одной миске и заправляются пикантным сметанно-горчичным соусом.
03.11.2026 ChitaMedia
Леплю мелкие фрикадельки с овощами каждый сезон: суп легкий, яркий на вид и готовится за 15 минут
5 простых рецептов
Куриный бульон — база, но скучная. Чтобы удивить домашних, не нужно покупать дорогие морепродукты.
02.11.2026 ChitaMedia
Единство в кулинарии: семья рестораторов в Забайкалье дала мастер-класс выпечки пирога
В качестве ингредиентов — только продукты родного края. в качестве идеи — гастрономическая история сразу нескольких народов Забайкалья.
02.11.2026 РТК Забайкалье
Гости были уверены, что едят мясо: раскрываю секрет тех самых золотистых котлет из капусты и моркови
Бюджетное и сытное блюдо из простых овощей. Готовится быстро, получается сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
02.11.2026 ChitaMedia
28 тонн зараженных ананасов выявили при ввозе в Забайкалье из Китая
С начала года через пункт пропуска Забайкальск в регион доставили 450 тонн фруктов
ChitaMedia, 2 ноября.
02.11.2026 ChitaMedia
Диетическая птица – невкусно и сухо: жарю сочные бедра — рецепт за 25 минут
Как правильная температура сковороды сохраняет влагу в мясе
Многие боятся готовить куриные бедра, считая их слишком жирными.
01.11.2026 ChitaMedia
Из минтая и хлеба готовлю шедевр за копейки. Эта воздушно-хрустящая запеканка станет вашим фаворитом
Думаете, минтай — это скучно и сухо? Забудьте. Делюсь бюджетным и очень простым лайфхаком, как превратить эту рыбку в сочный ужин с хрустящей корочкой.
01.11.2026 ChitaMedia
Гости просят добавки, не отрываясь от тарелки: этот ароматный картофель — настоящая находка для ужина
Обычная картошка часто остается нетронутой, но этот вариант исчезает мгновенно.
31.10.2026 ChitaMedia
Смешиваю овсянку, яблоко и яйцо - отправляю в духовку на 20 минут. Получаю обалденное печенье без возни с тестом и грязной посудой
Простая домашняя выпечка к чаю из трех основных ингредиентов. Без муки, долгого замешивания теста и горы грязной посуды.
31.10.2026 ChitaMedia
Осенью ем только такое: домашние трюфели из яблок — к чаю идеально и готовятся за 15 минут
Почему магазинные конфеты лучше заменить на домашние
Осень — время простуд и хандры.
30.10.2026 ChitaMedia
Представители общественности посетили лечебно-исправительное учреждение города Читы
В ходе визита общественники ознакомились с бытовыми условиями в отрядах, где проверили санитарно-бытовые условия проживания осуждённых, ознакомились с меню в столовой,
30.10.2026 УФСИН
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочной продукции
Фото пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги работы по контролю качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских
30.10.2026 Роспотребнадзор
Классическая шарлотка с яблоками, которая всегда получается - пышная и ароматная. Пахнет детством и домашним уютом
Пышный бисквит без разделения белков и желтков — достаточно правильно взбить яйца.
30.10.2026 ChitaMedia
После картофеля – срочно: не истощенная земля – а плодородная почва
Смесь для восстановления плодородия
После посадок картофеля почва остается бедной и истощенной.
30.10.2026 ChitaMedia
Филе на Новый год больше не сушу: собираю "Хрустящие бутоны" — разбирают быстрее салатов
Сочный шедевр с тягучей начинкой
Куриная грудка часто получается сухой и скучной.
29.10.2026 ChitaMedia
Идеальное мясо на Новый год 2026: сочная свиная шея с винным соусом
Хотите блюдо ресторанного уровня, которое при этом готовится почти само?
29.10.2026 ChitaMedia
Запах на весь дом: кручу сердечки из теста — хрустят так, что уши закладывает от удовольствия
Домашняя выпечка часто получается сухой или быстро твердеет. Секрет не в дорогих ингредиентах, а в правильном балансе жидкости и дрожжей.
28.10.2026 ChitaMedia
Профилактика дизентерии
Иллюстрация сгенерирована нейросетью Алиса АI
В связи с регистрацией в регионе случаев заболевания острой кишечной инфекцией, вызванной бактериями рода Shigella,
28.10.2026 Роспотребнадзор
Рулетики из лаваша я больше не скручиваю: на Новый год запекаю "Рождественские свечи" — гости сначала думают, что это декор
Если вы до сих пор просто скручиваете лаваш в рулет и нарезаете кружочками, то вы теряете главный эффект.
27.10.2026 ChitaMedia
Вкус лета, застывший в облаке: нежнейшая малиновая запеканка без лишних хлопот
Лёгкий десерт, в котором нет ни грамма муки. Нежность текстуре придаёт сметана, а форму держит кукурузный крахмал.
27.10.2026 ChitaMedia
Забайкальские специалисты ЦОК АПК обнаружили в сливочном масле растительные жиры и нарушения технологии производства
20 октября специалисты испытательной лаборатории Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили случаи фальсификации (замена молочного жира растительным) и отклонений от государственных стандартов качества в образце сливо
27.10.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Чита
Готовлю картошку без капли масла — на подушке из соли: вкуснота с дымком и золотистой корочкой
Обычная жареная картошка вредная, а отварная кажется скучной на вкус. Но автор Дзен-блога "Совет да Еда" (18+) раскрыла , как запечь картошку вкусно, с дымком и без единой капли масла в обычной духовке.
27.10.2026 ChitaMedia
"Герман" уже не канает: дачники скупают забытый советский сорт - штампует огурцы вплоть до ноября
Огородникам напомнили о старом сорте огурцов, который плодоносит до самых заморозков
Если вам надоело довольствоваться огурцами, которые растут до начала сентября, тогда как сосед собирает урожай вплоть до октября,
27.10.2026 ChitaMedia
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясной продукции
Фото Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги надзора за качеством и безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2026 года.
26.10.2026 Роспотребнадзор
Аграрии собрали 2,6 тысячи тонн овощей в теплицах Забайкалья
Фото: пресс-служба Минсельхоза Забайкалья
В Забайкальском крае продолжается сбор овощей закрытого грунта.
26.10.2026 Забайкальский рабочий
Аграрии Забайкалья собрали 2,6 тысяч тонн тепличных овощей с начала года
Всего в этом году собрано 1 876 тонн огурцов и 720 тонн томатов
ChitaMedia, 26 октября.
26.10.2026 ChitaMedia
Сытные оладьи с бананом и корицей — уютный десерт к чаю осенью, даже "сгуха" не нужна
Классические оладушки часто приедаются и требуют топпинга в виде сгущенки или варенья.
26.10.2026 ChitaMedia
Эксперты забайкальского ЦОК АПК рассказали, как выбрать качественное рыбное филе
Рыба может быть свежей, но некоторые производители для веса добавляют льда Красная рыба на рынке
Фото: ИА PrimaMedia
ChitaMedia, 26 октября.
26.10.2026 ChitaMedia
Забайкальские эксперты классифицировали рыбу по жирности и назвали индикаторы свежести
Жирность зависит от сезона, возраста и места вылова Рыба
Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia.ru
ChitaMedia, 25 октября.
25.10.2026 ChitaMedia
Маринованный болгарский перец: быстрая зимняя заготовка. Готовлю так 8 лет - ни разу не пожалела
Яркая и сочная закуска из красного болгарского перца. Вкус получается мягким, с идеальным балансом сладости и кислоты.
25.10.2026 ChitaMedia